Vous l’attendiez tous, on vous a fait rêver pendant deux semaines avec nos recettes de pâtisserie sur notre blog, il a enfin eu lieu : mais oui, le salon du chocolat 2011 ! Cette année, pour la 17ème édition du célèbre salon, vous l’aurez deviné, c’est la pâtisserie qui était à l’honneur du 19 au 24 Octobre porte de Versailles.
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Victoire Finaz, directrice de création des chocolats Abanico et membre du Club des Croqueurs de Chocolat, a présenté, le lundi 28 juin, deux chocolats Abanico aux membres du Club. Ils ont déguster deux ganaches : « Tarte au citron », ganache crémeuse et acidulée parfumée au citron vert et « Amertume« , ganache fondante et intense au cacao amer.
Les [...]
Au salon du Chocolat, il y a bien évidemment du chocolat, sous toutes ses formes, toutes les textures, et pour tous les goûts.
Mais détrompez-vous, au Salon du Chocolat 2009, il n’y a pas que du chocolat !
Rendez-vous sur ce stand « La route des Indes », qui vous fera voyager au quatre coin de la planète avec toutes [...]
