Noël et les fêtes de fin d’année… une période bien agitée pour notre petite équipe qui croule sous les commandes entreprises, les devis et autres soucis de livraison liés aux intempéries de ces derniers temps !
La semaine dernière, trois d’entre nous se sont même déplacées au coeur de la chocolaterie Abanico, dans le centre de la France, [...]
Il y a quelques semaines déjà, notre petite équipe a eu l’occasion d’assister au Bal de Paris, organisé par Michel Soyer à l’automobile club, place de la Concorde. Arrivée sur place avec des yeux écarquillés devant la beauté du lieu et des tenues des invités plus ou moins extravagantes. Tout le Paris mondain était présent, [...]
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Depuis ce week-end, une vague de froid polaire s’est installée sur Paris et vous n’avez probablement qu’une envie : vous enfermer au chaud avec un chocolat chaud et un bon roman ! Que nenni, les illuminations de Noël, marchés et autres animations pointent déjà le bout de leur nez sur la plus belle avenue de Paris. Et [...]
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Lundi dernier, les Editions Lebey et son directeur général Pierre Yves Chupin organisaient la soirée de lancement du millésime 2011 de leur guide, créé il y a 25 ans par le célèbre critique gastronomique français Claude Lebey.
La crème de la crème s’y trouvait : Claude Lebey, évidemment, Gérald de Roquemaurel, président des éditions Lebey, ainsi qu’une [...]
Un biscuit croquant chocolat cassis surmonté d’un léger crémeux à la vanille puis d’une mousse fondante aux marrons : un avant goût du paradis pour éveiller vos papilles pendant les fêtes de fin d’année !
Abanico vous présente sa bûche de Noël spécialement imaginée par le chocolatier Vincent Lechevallier, qui a également participé à la réalisation de [...]
Demain, c’est la toussaint, et en ce jour un peu morne, pourquoi ne pas s’accorder une visite gourmande au Salon du Chocolat ?
Vous n’êtes pas un expert en chocolat et ne savez pas par où commencer ? Pas de panique, nous sommes là pour vous guider ! Ce dimanche,Victoire Finaz, directrice de création et Co-fondatrice des chocolats Abanico [...]
Hier soir avait lieu la grande soirée d’inauguration du Salon du chocolat à Paris. L’évènement de la soirée : le défilé des robes en chocolat dans une ambiance festive animée par Laurent Boyer.
Les people les plus gourmands étaient bien évidemment de la partie, les plus chanceux sur le podium et les autres parmi les spectateurs [...]
L’heure approche, plus que quelques heures avant l’ouverture officielle de la 16è édition du Salon du Chocolat. Une seule question se devine sur toutes les lèvres…à quoi va ressembler le traditionnel défilé des robes en chocolat ?
Il y a quelques jours, Jean-Paul Hévin nous donnait un aperçu des essayages de sa robe esprit romantique signée Les [...]
Avec une marque qui prône la dégustation du chocolat et le plaisir d’en manger, Abanico ne pouvait pas manquer cette occasion !
Une semaine du goût, pour quoi faire ? Tout simplement mettre le goût à l’honneur pour nous rappeler d’apprécier ce que nous mangeons, pour éveiller nos papilles et apprendre à reconnaître les multiples saveurs.
Et concrètement, ça [...]
John Tullius le disait lui-même : « Neuf personnes sur dix aiment le chocolat, la dixième ment ».
C’est bien connu, tout le monde adore le chocolat : très rares sont les personnes qui n’apprécient pas cette saveur si particulière ou bien qui y sont allergiques. L’allergie au chocolat serait donc un mythe ? Pas complètement malheureusement…
L’allergie au cacao en lui-même [...]
